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Blog Archives
Gatti grossi e gatti piccoli
I gatti domestici fanno le fusa, amano le scatole di cartone, vanno pazzi per i laser e sono agili, elegantissimi e al contempo buffi e bizzarri. Ma i grandi felini invece cosa fanno? Con questi video Big Cat Rescue ci mostra il lato “che non ti aspetti” dei cugini grandi dei nostri gatti di casa.…
Timballo di pasta con finocchietto selvatico e zucchine
Dalle mie parti (dalle mie ex parti) su ogni sentiero di collina si trovano tantissimi finocchietti selvatici, che mio padre ha sempre raccolto in abbondanza per poi usarli in cucina. Dall’ultima sua passeggiata ne è venuta fuori questa fornitura che abbiamo usato per un timballo di pasta simile a quello che si fa nel napoletano.…
Crostata integrale con riduzione di fragole
Un dolce non dolcissimo per evitare di fare troppi bagordi in questo periodo pasquale è la crostata fatta con farina integrale e pochissimo zucchero (iperintegrale), buona e semplice. Per l’impasto: 370g farina integrale (io ho usato la saragolla) 150g burro 130g zucchero iperintegrale (o 150 di canna) 2 uova piccole Per la riduzione: 30g di…
Vellutata di piselli
Questa è una ricetta molto veloce e colorata che non necessita di particolari attenzioni, quindi l’ideale per quelle sere in cui non c’è tantissima voglia di cucinare ma si vuol mangiar bene comunque. Le dosi sono per due persone. Una patata grossa Una carota grossa mezza cipolla 250g di piselli già sgusciati sale, pepe, timo…
11 marzo 2013 – La bellezza in Europa è un po’ meno crudele
Oggi è un giorno importante a livello simbolico per i diritti degli animali: l’UE estende il regolamento CE n. 1223/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 30 novembre 2009, sui prodotti cosmetici (Testo rilevante ai fini del SEE), includendo delle nuove tutele. Nello specifico si tratta di queste: La sperimentazione animale va sostituita con…
Ri-creazione
Ebbene per una volta questo diario di una famiglia meticcia parlerà di esseri umani e non dei bubbi pelosi… Prendo spunto dal bellissimo blog Recreathing di Stefania Girelli per farvi vedere una cosa: un mobile di legno che ho appena preso e che porterò a nuova vita. Ancora non so bene come, anche se conto…
Man, ovvero la vera catastrofe per la natura [VIDEO]
![Man, ovvero la vera catastrofe per la natura [VIDEO]](http://canidacuccia.mrsbubba.com/files/2013/02/Man-Steve-Cutts.jpg)
In questo video Steve Cutts propone in manierar molto diretta un efficacissimo riassunto di cosa ha fatto l’uomo sulla terra dalla sua comparsa, sentendosi il “re” del creato. La percezione di essere “la più intelligente delle specie” ha portato a conseguenze disastrose per tutte le altre specie e anche per lo stesso habitat umano. Forse…
Pane “stile umbro” con pasta madre
Casualmente stando a Roma ho assaggiato la cosiddetta “pizza umbra” o “pane umbro”: una specie di brioche lievitata con uova e formaggio dal sapore veramente eccezionale che è diventata una sorta di droga. Ho quindi cominciato a rifarlo seguendo varie ricette dalla rete. Ieri ho guardato il frigo e ho visto che avevo un paio…
Ruzzle: riconoscere un cheater
Anche a Ruzzle, come nella vita reale, ci sono i furbetti, quelli che vogliono prendere la strada semplice, quelli che non sapendo comporre correttamente la parola “onestà” passano al facile barare con programmini alternativi. Se nella vita reale è difficile individuarli, per quanto riguarda il giochino beccare i cheater è molto semplice.
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