Pasta all’uovo di kamut® – base

300 gr. di semola rimacinata di kamut®
150 gr. di farina bianca di kamut®
50 gr. di farina integrale di kamut®
5 uova
sale

Setacciare la farina a fontana, aggiungere il sale e le uova, impastare il tutto fino ad ottenere un composto compatto. La farina di kamut tende a restare ruvida e un po’ granulosa, se non aggrega bene provate ad aggiungere un poco d’acqua.

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About author

MrsBubba

Da vicino nessuno è normale. Neppure io. Editor, community manager, social qualcosa. Soprattutto lettrice. Parole, musica, cibo, tech, gatti e canetti. Gamer before it was cool. Sempre con la valigia, di città in città, di vita in vita, di storia in storia. Sono come sono, cerco di cambiare. Non son più quella di una volta. Scrivo per ricordare, ma poi mi scordo lo stesso.

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