La pizza di kamut®

Pizza di kamut®Il kamut® non addensa e non agglutina come il resto della farina. Quindi con la macchina del pane ho dovuto sperimentare diversi dosaggi prima di ottenere quello ideale. Ecco a voi la mia personale miscela per ottenere un buon impasto di pizza.

500 grammi di farina di kamut® (potete usare anche quella integrale)
350 ml di acqua
un cucchiaio d’olio
un cucchiaino di sale
una bustina di lievito

Usate il programma per impasti a lunga lievitazione, avviate la vostra macchina del pane e uscite tranquilli. Al vostro ritorno avrete un perfetto impasto pronto per fare la pizza che preferite.

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About author

MrsBubba

Da vicino nessuno è normale. Neppure io. Editor, community manager, social qualcosa. Soprattutto lettrice. Parole, musica, cibo, tech, gatti e canetti. Gamer before it was cool. Sempre con la valigia, di città in città, di vita in vita, di storia in storia. Sono come sono, cerco di cambiare. Non son più quella di una volta. Scrivo per ricordare, ma poi mi scordo lo stesso.

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